아산만과 삽교천으로 가는 길에는 인주 장어촌 특화거리가 조성되어 있습니다. 아산만에서 잡아올린 자연산 장어를 취급하는 인주 장어촌은 70년대 아산만과 삽교천이 낚시로 유명해지면서 발전하기 시작하였습니다. 간장소스와 고추장을 발라 맛깔스럽게 구워낸 장어구이는 입안에서 살살 녹는 건강 별미입니다. 식당마다 맛이 조금씩 다르지만, 담백하고 구사하다는 공통점이 있어 전국의 미식가들이 인주 장어촌을 찾고 있습니다.
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